sexta-feira, 6 de dezembro de 2013

BLOGUE MAIS DOCE DE PORTUGAL - BOLO DE ABÓBORA E NOZ

Já temos um cheirinho a Natal, começam a apetecer as iguarias da época. Sendo assim, vou começar por um bolo com frutos secos e abóbora.
Aproveito também para fazer um dois em um, o meu regresso ao blog uma vez que tenho andado pouco assídua e também a minha participação mais uma vez num passatempo da RAR desta vez para blogues.


INGREDIENTES:

Bolo:
4 Ovos
2 chávenas de Açúcar branco RAR
1 chávena mal cheia de Óleo (cerca de 3/4)
425 g de puré de Abóbora (abóbora cozida, escorrida e reduzida a puré)
2 chávenas de Farinha
1 colher de chá de Fermento em pó
1 colher de chá de Bicarbonato de Sódio
1 colher de chá de Canela
1 pitada de Sal
1 pitada de Noz-moscada
1/2 chávena de Nozes picadas

Glacê de Baunilha:
1/2 chávena de Açúcar branco em pó RAR
2 colheres de sopa de Leite
1 colher de café de aroma de Baunilha

PREPARAÇÃO:

Misturar bem os ovos inteiros com o açúcar RAR, o óleo e a abóbora. 
Numa tigela à parte misturar a farinha com os restantes ingredientes (exceto as nozes).
Juntar ambos os preparados sem bater.
Por fim adicionar as nozes e envolver.
Levar a cozer em forma untada e enfarinhada a 200º cerca de 50 minutos.
Depois de frio decorar com o Glacê, que é feito misturando bem todos os ingredientes e deitando imediatamente por cima do bolo.

Nota: A capacidade da chávena é de 250ml.

 

3 comentários:

  1. O teu bolo ficou bem apetitoso, óptima participação!

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  2. Deve ser delicioso, boa sorte!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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Obrigada pelo vosso comentário