segunda-feira, 3 de dezembro de 2012

ENSOPADO DE CABRITO/BORREGO







A cozinheira desta receita diz: "Considero esta receita muito fácil, não tenho a quantidade dos ingredientes porque calculo a carne em relação as pessoas que vão comer e depois confio na minha intuição em relação aos outros ingredientes e não tem corrido mal…"

Mais uma vez obrigada Rosinha, pela tua maravilhosa contribuição.

INGREDIENTES:

cabrito ou borrego
azeite
cebola
alho
tomate
sal e pimenta
tomilho e oregãos
pão/broa
batatas cozidas
 

PREPARAÇÃO: 

Retire a gordura da carne e aloure-a em azeite.
Retire a carne e coloque no azeite cebola, alho, muito tomate, sal, pimenta, tomilho e orégãos e refogue. Posteriormente coloque a carne e deixe cozer.
Cubra o fundo de um pirex de pão ou broa e coloque o ensopado por cima e pode servir. Acompanhe com batata cozida. 
Também pode colocar o pão ou a broa nos pratos individuais e assim cada pessoa faz a gosto.

3 comentários:

  1. Que receita deliciosa!
    beijinhos e boa semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  2. Adoro!!! e já não como há tanto tempo... ai que fome!!! bjks

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  3. Sou super fã deste tipo de carnes, mas, infelizmente sou a única cá por casa e assim sendo nunca faço, mas adorei a tua sugestão.
    Beijocas

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