sábado, 21 de abril de 2012

VII - OS SMURFS DA MARIA JOÃO



A Maria fez 9 anos e o bolinho que lhe fiz como se pode ver na foto foi com smurfs.
Estava engraçado, ehhhehhh.


sexta-feira, 20 de abril de 2012

LANCHE II - PIZZAS


Um lanche de um grupo de amigos em que o menú eram pizzas, havia muitas mais, mas já não fui a tempo de tirar fotos. A cozinheira foi a Catarina, estavam deliciosas, cozidas em forno a lenha. Havia para todos os gostos.
Foram acompanhadas de um bela sangria, se calhar não seria a melhor bebida, mas que caiu muito bem lá isso caiu.
Quando é o próximo lanche?

quinta-feira, 19 de abril de 2012

PÉ DE PORCO ASSADO NO FORNO



Ora aqui está mais uma ideia para aproveitar-mos todas as partes do porco, e para quem gosta de carne "menos seca" é uma optima opção. 

INGREDIENTES:
1 pé de porco inteiro(aberto ao meio longitudinalmente e na diagonal)
azeite q. b.
sal a gosto
2 cebolas
4 dentes de alho
1 malagueta de piripíri
1/2 copo de vinho branco
1/2 cálice de whisky
1/2 cálice de vinho do Porto
1 folha de louro
batatas pequenas para assar q. b.
3 colheres de sopa de polpa de tomate 

PREPARAÇÃO:
Cobre-se o fundo dum tacho com azeite.
Junta-se a cebola cortada às rodas, os alhos laminados, o vinho branco, o vinho do Porto, a polpa de tomate, o piripiri, a folha de louro, o sal, e o whisky. Juntam-se o pé de porco previamente lavado e envolvem-se bem todos os ingredientes. Leva-se a lume moderado até as carnes amaciarem e ganharem cor, com o tacho tapado. De vez em quando, mexe-se e verifica-se que não está a secar demasiado.
De seguida, juntam-se as batatas descascadas e comum pequeno golpe a meio e deixam-se cozer mais uns minutos para ganhar cor. Rectificam-se os temperos.
Retira-se do lume e dispõe-se tudo num tabuleiro de ir ao forno. Vai ao forno a dourar.
Acompanhar com uma boa salada.

sexta-feira, 13 de abril de 2012

quinta-feira, 12 de abril de 2012

terça-feira, 10 de abril de 2012

QUEQUES DE CACAU




INGREDIENTES:
200 gr de açúcar
150 gr de manteiga
3 ovos
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de cacau
3 dl de leite morno
350 gr de farinha
1 colher de chá de fermento
manteiga q.b.
 
PREPARAÇÃO:
Ligue o forno a 200ºc. Bata o açúcar com a manteiga, os ovos, o leite condensado, o cacau e o leite morno.
Envolva depois a farinha e o fermento. Verta em formas de queques (eu usei de silicone) e leve ao forno   durante 45 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.
Sirva frio.

sábado, 7 de abril de 2012

MEDALHÕES DE PESCADA COM CAMARÃO







INGREDIENTES:
8 medalhões de pescada
150 gr de miolo de camarão
150 gr de cogumelos laminados (1 lata)
1 cebola
1 alho francês (eu não coloquei)
400 ml de molho béchamel de compra
1 dl de azeite
1 colher de sopa de sopa instantânea de creme de marisco
sumo de 1 limão
salsa picada, sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:
Tempere os medalhões de pescada com um pouco de sal e sumo de limão. Escorra os cogumelos. Limpe o alho francês, rejeitando a parte verde, corte-o em rodelas finas, lave e deixe escorrer.
Descasque a cebola e pique-a ou corte-a em meias luas finas.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite, junte a cebola e deixe cozinhar até ficar macia. Adicione os cogumelos, misture e deixe cozinhar 5 minutos, mexendo.
Junte o alho francês, misture, deixe cozinhar até ficar sem líquido, adicione depois os camarões, tempere com pouco sal e pimenta, misture e deixe cozinhar, em lume brando, mais 5 minutos.
Coloque os medalhões num tabuleiro de louça ou pirex e espalhe em cima a mistura do camarão. Deite o béchamel para uma tigela, junte o creme de marisco, misture bem, espalhe em cima dos medalhões e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc até ficar douradinho.
Retire e sirva polvilhado com salsa picada. Pode acompanhar com arroz branco.

quinta-feira, 5 de abril de 2012

IV - O JOÃO É JOGADOR DE HOQUÉI DO GDM



 Este foi o bolo do 13º aniversário do João, que é um excelente jogador de hóquei do Grupo Desportivo da Mealhada.
O bolo também é de chocolate, ao gosto do aniversariante.




quarta-feira, 4 de abril de 2012

III - UMA PSP COM O "SONIC" PARA O 6º ANIVERSÁRIO DO DAVID







Desta vez o bolo é de chocolate, ao gosto do aniversariante, a decoração tem o seu boneco preferido.
O David já é um homenzinho. Parabéns mais uma vez!!!

terça-feira, 3 de abril de 2012

II - BOLINHO DECORADO PARA CELEBRAR A PÁSCOA NA ESCOLA DO JP



Este bolo foi feito a pedido do meu filho J.P.. Levou para a escola no último dia de aulas do 2º período.
A massa do bolo é de laranja (a receita já se encontra postada aqui no blog), como ele muito gosta.
Pode ser também uma ideia para celebrar e colocar na mesano dia de Páscoa.


Feliz Páscoa para todos!!!!