sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

ALHEIRAS NO FORNO COM GRELOS E BATATAS



 Adoro alheiras, especialmente se forem bem tradicionais de Mirandela, estas eram muito boas.
Nunca as tinha confecionado no forno, e acho que ficam ainda melhores.

INGREDIENTES:
2 alheiras
1 molhinho de grelos
6 batatas
4 dentes de alho
0,5 dl de azeite
Sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:
Ligue o forno a 200ºc. Lave e arranje os grelos, coza-os em água temperada com sal. Escorra-os bem.
Coza as batatas em água temperada de sal.
Pique as alheiras com um garfo, coloque-as num tabuleiro de ir ao forno, e leve-as ao forno, virando de vez em quando, durante 20 minutos ou até que fiquem bem assadas.
Descasque os alhos e pique-os finamente. Aqueça o azeite num tacho, junte-lhe os alhos e deixe refogar até que comecem aficar douradinhos. Junte os grelos, salteie-os bem e tempere com um pouco de pimenta a gosto.
Sirva as alheiras com os grelos e as batatas e regue com o molho de assar as alheiras.

2 comentários:

  1. Uma refeição bem tradicional! Eu gosto de fazer as alheiras na Actifry.

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  2. Silvia,
    Cá em casa fazemos sempre na brasa ou no forno. é um dos meus pratos preferidos da nossa cozinha.
    Beijinhos

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