BISCOITOS DE FARINHA DE ARROZ

Encontrei estes biscoitinhos, é uma receita que tirei do blog Pantagruela há já algum tempo (desde já muito obrigada pela ideia).
Ficam muito macios, mesmo como eu gosto.

INGREDIENTES:

150 gr de farinha maisena

100 gr de farinha de arroz
1 colher de chá de fermento em pó
80 gr de açucar
1 pacotinho de açucar baunilhado
1 ovo
170 gr de manteiga
1 colher de chá sumo de limão

 
PREPARAÇÃO:

 
Numa taça colocar a farinha de arroz, a maisena e o fermento. Mexa, junte o açúcar , o açúcar baunilhado, o ovo, a manteiga, o sumo de limão e bata tudo com a batedeira até ficar bem misturado, fica uma massa mole.
Pré-aquecer o forno 200º, num tabuleiro coloque um tapete de silicone e com ajuda de 2 colheres de chá faça montinhos ligeiramente afastados uns dos outros, leve ao forno cerca de 12", retire e deixe arrefecer.