Este desafio do blog Delícias e Talentos parece-me muito pertinente nos tempos que correm. Com tanta gente a passar fome não faz qualquer sentido deitar comida para o lixo. Basta uma pitada de imaginação e trabalho q.b. para que com o que sobrou de uma refeição se possa elaborar outra que pouco ou nada pareça ter a ver com a primeira.
Foi o que aconteceu com este pato. Fiz arroz de pato mas como cozi uma quantidade maior do que a que o tabuleiro levava, resolvi fazer esta bôla, que, é óptima para um lanche mas também para um jantar acompanhada de uma sopinha.
INGREDIENTES:
Massa:
4 ovos
200g de óleo
300g de leite
500g de farinha
2 colheres de chá de fermento
sal q.b.
Recheio:
restos de pato cozido desfiado
1 cebola grande
1 dente de alho
1 folha de louro
pimenta q.b.
2 cenouras
1 ramo de salsa
40g de azeite
sal q.b.
PREPARAÇÃO:
Massa:
Coloque a farinha e o fermento na taça da batedeira, junte o óleo, o sal, o leite e os ovos e bata com as varas finas.
Recheio:
Deite num tacho a cebola e o alho picados, a salsa, as cenouras cortadas em pedacinhos pequeninos, junte o azeite, o louro, a pimenta e o sal e refogue.
Junte o pato desfiado e refogue mais um pouco.
Deite metade da massa numa forma redonda previamente untada, coloque o recheio e cubra com o resto da massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 200cº, durante cerca de 45 min.
Sirva quente ou fria.
Que bôla tão original.
ResponderEliminarGostei muito.
Obrigado pela maravilhosa participação.
Bjs
Que belo aspecto!
ResponderEliminarEsta bôla é excelente para quando se vai de viagem, mas mesmo sem ir, marcha cá para dentro do estômago num instantinho!
Óptima idea de reciclagem!!
As participações estão cada vez melhor!!
Obrigada pelo empenho e criatividade.
Beijinhos,
Rute