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| Aqui está, antes de ir para o forno. |
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| Já no prato, prontinho a devorar... |
1 kg de lombo de porco
1 laranja
1 cenoura
1 dl de vinho branco
sal, pimenta, cravinho e manteiga q.b.
PREPARAÇÃO:
Prepare o lombo para assar e esfregue-o com o sal e a pimenta.
Corte a laranja às rodelas e coloque-as em cima da carne, assim como os cravinhos.
Descasque a cenoura e corte-as às rodelas, coloque-as no fundo do tabuleiro de ir ao forno. Em cima coloque a carne e leve ao forno, cerca de 40 minutos.
Regue de vez em quando com o vinho branco e pequenas nozinhas de manteiga. Depois de assado triture o molho, junte um pouco de água, leve ao lume por 5 minutos a ferver e coloque por cima do lombo previamente fatiado.
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