domingo, 1 de agosto de 2010

CARAPAUS COM MOLHO À ESPANHOLA

Uma receita muito simples, de fácil preparação e muito saborosa. Como cozi mais carapau, guardei 2 e fiz outra receita no dia seguinte que vou postar amanhã.
PREPARAÇÃO:
Amanhe e limpe 2 carapaus grandes temperados de sal durante umas horas. Coza-os em água.
Pique uma cebola em pedaços muito pequeninos, assim como um raminho de salsa. Junte a cebola e a salsa ao carapau desfiado e limpo de peles e espinhas. Tempere com colorau, pimenta, azeite e vinagre e sirva acompanhado de batata cozida.

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