INGREDIENTES:
220 gr de açúcar
100 gr de margarina
6 ovos
2 iogurtes naturais
280 gr de farinha
1 colher de chá bem cheia de fermento
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
PREPARAÇÃO:
Ligue o forno a 220ºc. Numa tigela, junte as gemas, bata bem, adicione depois os iogurtes e continue a bater.
Numa tigela à parte, misture a farinha com o fermento, peneire e junte ao preparado anterior batendo sempre. Por fim, bata as claras em castelo firme e envolva cuidadosamente na mistura.
Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com a farinha. Verta-lhe o preparado anterior e leve ao forno durante 45 minutos. Se começar a ficar corado, coloque uma folha de papel de alumínio.
Ao fim desse tempo, espete um palito para verificar a cozedura de bolo, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
No momento de servir, polvilhe o bolo com um pouco de açúcar em pó e decore-o a gosto.
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