quarta-feira, 4 de novembro de 2009

MUFFINS COM PEPITAS DE CHOCOLATE


INGREDIENTES:
2 chávenas almoçadeiras de farinha sem fermento
1/2 chávena de açúcar
1 chávena de leite
3 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1/3 de chávena de óleo
1 ovo inteiro
3/4 de chávena de pepitas de chocolate

PREPARAÇÃO:
Junte todos os ingredientes secos (farinha, fermento, açúcar e pepitas) numa taça e misture.
Junte todos os ingredientes líquidos (ovo, óleo e leite) noutra taça e misture.
De uma vez só, junte a mistura líquida à mistura seca e ligue sem bater com uma vara de arames.
A massa fica com um aspecto grumoso, mas é assim.
Encher as forminhas até 3/4 e levar ao forno pré-aquecido a 200ºc, durante 20 minutos.
Fazer o teste do palito, quando sair seco, retirar do forno e desenformar.Deixe arrefecer.





A receita dá para 18 muffins. São muito agradáveis e muito rápidos de executar.



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