limão, 1 colher de café de canela em pó, manteiga, açucar, sal e farinha q.b.
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com açucar, reserve. Misture a farinha com a manteiga, 1 ovo e uma pitada de sal. Amasse bem e junte o outro ovo, sem parar de amassar, até formar uma bola. Tape com um pano e leve ao frigorífico, por cerca de 20 minutos.
Ligue o forno a 220 ºc. Descasque as maçãs e descaroce-as. Corte-as em quartos e regue-as com sumo de limão para não escurecerem.
Transfira a fruta para o fundo da forma e leve ao forno durante 3 minutos.
Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, até obter uma camada fina. enrole-a no rolo e transfira-a para cima da maçã. Com a mão, calque um pouco a massa, acertando as extremidades. Leve a meio do forno, durante 15 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme a tarte, ficando a fruta exposta. Decore polvilhando com canela e sirva.
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